經常有人問我,酒店上班桌面服務是什麼?桌面服務其實很簡單,
就是桌面整理,讓客人有個乾淨怡人的消費環境.桌面服務要注
意以下幾點喔:
1.桌面上的杯子有:洋酒杯、啤酒杯、水杯、熱茶杯、公杯,
要知道各種杯子的用途.當服務生送熱毛巾給客人用完後,摺
整齊,放在旁邊.如果有水果盤,把水果細分小塊,送至客人面
前.煙灰缸內最好別超過3根煙.
2.當客人點歌時,要主動起身拿麥克風歌本(或遙控器),別讓
客人自己倒酒(或水),甚至要主動按服務鈴請服務生入內
(如熱茶、熱毛巾).如果客人有拿煙的動作,記得協助點煙,
保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭).
服務業就是要以服務取勝,讓客人感到妳貼心和細心. 要在
這行賺錢, 就是要讓客人覺得你的服務『物超所值』。
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LINE ID: 20135188 美琪
電話: 0989-971-287
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